CONSUMO TENDENCIAS DE CONSUMO II

SU MAJESTAD: EL ALFAJOR
SU CIERVO: EL CONSUMIDOR

Se trata de un tema que nos es cercano a todos, que compete a todos los uruguayos, un tema que tiene muchos enfoques y que, a pesar de parecer suprfluo, es muy complejo.

El alfajor es el producto dulce por excelencia en nuestro país. Se lo encuentra en cada caja de supermercado, en los kioscos, incluso se lo vende en el ómnibus y hasta el estadio.

Quiero profundizar en la enorme y creciente brecha que hay entre la foto del envoltorio de un alfajor y el producto en sí.
Cada vez que compro un alfajor me siento ultrajado como conmsumidor, pero por sobre todas las cosas, siento herida mi condución de uruguayo.

¿A dónde se fue el dulce de leche?

Día a día aparecen nuevos alfajores con doble, triple relleno de dulce de leche, blandos, duros, crocantes, con mousse, sin mousse, blanco, negro, con merengue... pero el dulce de leche todavía no aparece (salvo en los Agua Helada. Los reconozco como un producto premium, aunque claro, no tienen foto en el envoltorio y no estarían dentro de la discusión... con mostrar el producto alcanza, no necesitan de una vil mentira que a esta altura debería estar penalizada por ley - lo mismo sucede con chivitos y otros productos gastronómicos donde la foto del bar no tiene nada que ver con el producto que uno compra)

Cada vez que abrimos un envoltorio nos enfrentamos a dos galletas cubiertas con símil chocolate o con lo que comúnmente se reconoce como “nieve” y una masa seca y finita de lo que alguna vez fue dulce de leche.

Esta es la metáfora más cruel de lo que se ha convertido nuestro país.
Un país que supo ser de vanguardia en el mundo, que supo tener riqueza material y espiritual, un país lleno de espranza, donde se podía confiar en el trabajo, un país del cual sólo nos queda el envoltorio.

Luego de que rompemos la foto, nos encontramos en la cruda realidad, nos enfrenatmos sin anestesia a la resignación de ver ese alfajor chiquito, chato, con el dulce de leche seco y gusto a poco.

Hay muchas cosas para cambiar en nuestro país y a veces resulta difícil decidir por cuál empezar. Hacerlo por los alfajores sería una buena forma de demostrarnos a todos que podemos cambiar, que todavía nos queda algo del envoltorio adentro.